用料：三黄鸡、二荆条干辣椒、花椒、蒜、姜、熟白芝麻、盐、生粉、芝麻香油、白砂糖、料酒、生抽、油、鸡粉
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用料：草鱼（三斤左右）、黄豆芽、色拉油、盐、干红椒、青花椒、绿豆淀粉、味精
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用料：细面、五花肉、宜宾芽菜、油、红干椒、红袍花椒、葱姜未、德阳红酱油、生抽、香醋、花椒粉、白糖、香油、辣椒油（红油）、花生碎、白芝麻（熟）、葱花、鲜汤、盐
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用料：鸡腿、大葱、姜、小米椒、盐、鸡精、生抽、糖、醋、藤椒油、辣椒油、香菜
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用料：肋排软骨、盐、糖、干豆豉、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、葱、生粉、蚝油、油、红灯笼椒、胡椒粉
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用料：黑鱼、青菜、金针菇、豆芽、郫县豆瓣酱、花椒、干红辣椒、香菜、盐、料酒、生抽、糖、鸡粉、醋、姜、蒜、大葱、花椒面、辣椒粉、鸡蛋清、碗豆粉或红薯淀粉、油、水或高汤
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用料：牛里脊肉、葱、姜、蒜、芹菜、红辣椒、盐、味精、鸡粉、料酒、淀粉、花椒油、老抽、白糖、豆瓣酱、蛋清
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用料：黑腿仔公鸡、菜籽油、干红椒、青花椒、盐、生抽、胡椒粉、白糖、大葱、姜、小香葱段
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用料：鸡肉、干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、八角、料酒、生抽、老抽、砂糖、熟芝麻
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用料：鸡胸肉、葱、姜、蒜、青椒、豆瓣酱、白糖、味精、盐、胡椒粉、料酒、淀粉
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